볶음보통
병어 조림
부드러운 병어를 간장 베이스 양념에 졸여 깔끔하게 즐기는 생선 조림이에요. 담백한 생선 맛이 돋보여요.
준비 15분조리 20분2 인분
병어조림생선조림간장조림병어요리무조림한식 반찬
만드는 법
- 1
병어는 손질 후 칼집을 넣고 물기를 닦아요.
- 2
냄비에 무를 깔고 물, 간장, 마늘, 생강, 고춧가루를 넣어 끓여요.
- 3
국물이 끓으면 병어를 올리고 중불로 줄여요.
- 4
국물을 끼얹으며 12분 정도 조려요.
- 5
대파를 넣고 2분 더 끓여 마무리해요.
꿀팁
병어는 살이 연해 뒤집지 않는 것이 좋아요.
생강을 넣으면 비린 향을 깔끔하게 잡아줘요.
영양정보 (1인분)
칼로리
330
kcal
단백질
31
g
탄수화물
11
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분
