두부 김 계란 덮밥
한눈에 보기
- 총 시간
- 22분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 9
요리 소개
두부를 건드리지 않고 구워 겉면을 단단하게 잡아야, 같은 팬에 달걀과 간장 양념을 넣고 섞어도 부서지지 않습니다.
설명 더 보기
밥에 두부와 달걀을 올린 다음 김가루와 참기름을 맨 위에 뿌립니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
두부 220g을 키친타월 사이에 두고 5분 눌러 표면 수분을 뺍니다.
물방울이 맺히지 않고 겉이 보송해지면 자릅니다.
- 2
물기를 뺀 두부를 1.5cm 정육면체로 썹니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 두부를 움직이지 않은 채 4분 굽습니다.
- 3
두부를 뒤집고 간장 1.5큰술과 올리고당 1작은술을 넣어 약불에서 1분간 고루 섞습니다.
- 4
두부를 팬 한쪽으로 밀고 달걀 3개를 풀어 부은 뒤 약불에서 젓습니다.
달걀이 70퍼센트 정도 익으면 두부와 섞습니다.
- 5
밥을 두 그릇에 나누고 두부와 달걀을 올립니다.
구운 김가루 3큰술과 쪽파 20g을 고르게 뿌립니다.
- 6
참기름 1큰술을 두 그릇에 나누어 두르고 김이 눅눅해지기 전에 바로 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
두부는 자르기 전에 키친타월 사이에서 5분간 눌러 물기를 뺍니다.
김가루와 참기름은 밥 위에 두부와 달걀을 올린 다음 마지막에 넣습니다.