찌개쉬움
얼갈이된장찌개
4인분 얼갈이된장찌개, 계량 자동 스케일로 간편하게 맞춰요
준비 15분조리 25분4 인분
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만드는 법
- 1
얼갈이배추를 4cm 길이로 썰고 두부, 양파, 고추도 먹기 좋게 썰어요.
- 2
냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣고 10분 끓인 뒤 다시마를 먼저 건져요.
- 3
된장을 체에 풀어 넣고 국물이 고르게 섞이도록 저어 3분 더 끓여요.
- 4
양파와 얼갈이배추를 넣어 7분 끓여 채소 숨이 죽게 해요.
- 5
두부, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 5분 더 끓여 마무리해요.
꿀팁
된장은 한 번에 많이 넣지 말고 2번 나눠 간을 맞추면 짠맛을 줄일 수 있어요.
얼갈이는 너무 오래 끓이면 질겨지니 마지막 10분 이내에 넣어주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
185
kcal
단백질
12
g
탄수화물
11
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
