만드는 법

1. 1

   해감한 바지락은 깨끗이 씻고, 시래기는 먹기 좋게 4~5cm 길이로 자릅니다.

2. 2

   냄비에 들기름을 두르고 시래기와 다진 마늘을 2분간 볶아 향을 냅니다.

3. 3

   된장과 고추장을 넣어 볶다가 쌀뜨물을 부어 잘 풀어줍니다.

4. 4

   무와 양파를 넣고 중불에서 12분 끓여 채소의 단맛을 우려냅니다.

5. 5

   바지락을 넣고 입이 벌어질 때까지 4~5분 더 끓입니다.

6. 6

   대파를 넣고 1분 마무리한 뒤 간을 맞춰 뜨겁게 냅니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)