반찬쉬움
어묵조림
어묵을 달큰짭짤한 간장 양념에 조려 쫀득하게 만든 밑반찬이에요. 도시락 반찬으로도 잘 어울려요.
준비 8분조리 12분4 인분
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만드는 법
- 1
어묵은 한입 크기로 자르고 뜨거운 물에 10초 데쳐 기름기를 빼요.
- 2
팬에 간장, 물, 올리고당, 마늘을 넣고 끓여요.
- 3
어묵을 넣고 중불에서 6분간 조려요.
- 4
국물이 거의 줄면 송송 썬 청양고추를 넣어요.
- 5
참기름과 통깨를 넣고 마무리해요.
꿀팁
국물을 완전히 졸이면 식었을 때 더 쫀득해져요.
매운맛이 부담되면 청양고추를 생략하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
142
kcal
단백질
9
g
탄수화물
11
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분