찜보통
고등어찜
고등어를 무와 함께 매콤간장 양념에 푹 졸여내는 생선찜이에요. 무가 양념을 머금어 짭짤하고 달큰해요.
준비 15분조리 40분3 인분
고등어찜생선찜무고등어찜한식반찬집밥요리
만드는 법
- 1
무는 두껍게 썰고 고등어는 토막 내어 준비해요.
- 2
냄비 바닥에 무를 깔고 물과 양념 재료를 넣어요.
- 3
양념이 끓으면 고등어와 양파를 올려요.
- 4
중불에서 25분간 졸이면서 국물을 끼얹어요.
- 5
국물이 자작해지면 불을 끄고 잠시 뜸 들여요.
꿀팁
생강을 소량 넣으면 고등어 특유의 향을 깔끔하게 잡아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
29
g
탄수화물
11
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분