찜보통
꽁치찜
꽁치에 무와 양념을 더해 촉촉하게 익히는 생선 찜이에요. 고소한 생선기름과 매콤한 양념이 잘 어울려요.
준비 20분조리 30분2 인분
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만드는 법
- 1
꽁치는 손질해 2~3등분하고 무는 도톰하게 써세요.
- 2
냄비에 무를 깔고 꽁치와 양파를 올리세요.
- 3
고춧가루, 간장, 마늘, 물을 섞어 붓고 끓이세요.
- 4
끓으면 약불로 줄여 20분간 뚜껑 덮고 익히세요.
- 5
대파를 넣고 5분 더 익혀 완성하세요.
꿀팁
무를 먼저 익혀야 생선 비린내가 줄어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
28
g
탄수화물
10
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분