국/탕쉬움
굴두부국
제철 굴과 부드러운 두부를 맑게 끓여 바다 향이 살아있는 국입니다. 과한 양념 없이 재료 본연의 감칠맛을 즐깁니다.
준비 15분조리 15분3 인분
굴두부국굴국맑은국제철굴요리두부국겨울국
만드는 법
- 1
굴은 소금물에 살살 흔들어 씻고 체에 밭쳐 둡니다.
- 2
무는 얇게 나박썰고 두부는 큼직하게 깍둑썹니다.
- 3
냄비에 다시마육수와 무를 넣고 6분간 끓입니다.
- 4
다진 마늘과 국간장을 넣어 기본 간을 맞춥니다.
- 5
두부를 넣고 3분 끓인 뒤 굴을 넣습니다.
- 6
굴이 통통해지면 대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰 바로 불을 끕니다.
꿀팁
굴은 오래 끓이면 질겨지니 마지막에 넣어 짧게 익히세요.
무를 먼저 충분히 끓이면 국물이 더 시원해집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
170
kcal
단백질
16
g
탄수화물
7
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분
