밥/죽보통
쭈꾸미볶음밥
쫄깃한 쭈꾸미를 매콤한 양념으로 볶은 뒤 밥과 함께 볶아낸 해물볶음밥이에요. 특유의 쫄깃함과 강렬한 매운맛이 매력이에요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
쭈꾸미는 소금으로 주물러 씻고 먹기 좋게 잘라요.
- 2
고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘을 섞어 양념을 만들어요.
- 3
팬에 식용유를 두르고 양파를 1분 볶은 뒤 쭈꾸미를 넣어 센불에서 3분 볶아요.
- 4
양념을 넣어 고루 섞으며 1분 더 볶아요.
- 5
밥을 넣고 양념이 골고루 배도록 3분간 볶아요.
- 6
참기름을 두르고 불을 꺼 마무리해요.
꿀팁
쭈꾸미는 센불에서 빠르게 볶아야 쫄깃한 식감을 유지해요.
치즈를 올려 먹으면 매운맛이 부드러워져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
530
kcal
단백질
26
g
탄수화물
70
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
