찜보통
쭈꾸미찜
쭈꾸미를 매콤한 양념에 짧게 쪄내 쫄깃함을 살린 찜요리예요. 채소와 함께 먹으면 식감과 매운맛 균형이 좋아요.
준비 20분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
쭈꾸미는 머리와 내장을 손질하고 깨끗이 씻어요.
- 2
고춧가루, 고추장, 간장, 마늘로 양념을 만들어요.
- 3
쭈꾸미와 양념을 먼저 10분 버무려 재워요.
- 4
찜기에 양배추와 양파를 깔고 쭈꾸미를 올려 10분 쪄요.
- 5
참기름을 둘러 가볍게 섞어 바로 내요.
꿀팁
쭈꾸미는 오래 익히면 질겨지니 짧게 조리하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
280
kcal
단백질
27
g
탄수화물
12
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분