만드는 법

1. 1

   끓는 소금물에 파르팔레를 포장 시간보다 1분 짧게 삶고 면수 1컵을 남겨요.

2. 2

   팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 중약불에서 2분 볶아요.

3. 3

   슬라이스한 버섯을 넣어 수분이 날아갈 때까지 4분 볶아요.

4. 4

   생크림과 잘게 썬 깻잎 8장을 넣고 2분 끓인 뒤 소금으로 간해요.

5. 5

   삶은 면과 면수 3~4큰술을 넣어 1분간 섞어 농도를 맞춰요.

6. 6

   불을 끄고 파르메산을 섞은 뒤 남은 깻잎을 올려 바로 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)