찜보통
꽃게찜
신선한 꽃게를 향신 채소와 함께 쪄내 본연의 단맛을 살린 요리예요. 담백하면서도 진한 바다 향이 살아 있어요.
준비 15분조리 18분2 인분
꽃게찜찐꽃게제철해산물꽃게요리집에서해물요리
만드는 법
- 1
꽃게는 솔로 깨끗이 문질러 씻고 배딱지를 정리해 주세요.
- 2
찜기에 물, 대파, 생강, 마늘, 청주를 넣고 끓이세요.
- 3
꽃게를 배가 위로 가게 올리고 뚜껑을 덮어주세요.
- 4
센 불에서 10분, 중불에서 6~8분 더 쪄 주세요.
- 5
간장과 식초를 섞어 초간장을 준비하세요.
- 6
찐 꽃게를 먹기 좋게 잘라 소스와 함께 내세요.
꿀팁
꽃게는 살아 있을 때 찌면 살이 덜 빠지고 단맛이 좋아요.
과하게 찌면 살이 마르니 시간을 꼭 지켜주세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
29
g
탄수화물
3
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분