베이킹보통
쿠글로프
링 모양 틀에 굽는 알자스식 발효 케이크예요. 버터와 달걀 풍미가 진하고 건포도의 은은한 단맛이 어울립니다.
준비 35분조리 40분6 인분
쿠글로프알자스 디저트링 케이크발효 케이크프랑스 베이킹
만드는 법
- 1
이스트를 우유에 풀어 활성화해요.
- 2
밀가루, 설탕, 달걀을 섞어 반죽한 뒤 버터를 넣고 치대요.
- 3
건포도를 넣고 1차 발효를 60분 해요.
- 4
버터 바른 쿠글로프 틀 바닥에 아몬드를 깔고 반죽을 넣어 2차 발효해요.
- 5
180도 오븐에서 35~40분 구워 식힌 뒤 슈거파우더를 뿌려요.
꿀팁
틀에 버터를 꼼꼼히 발라야 모양이 깨끗하게 나와요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
8
g
탄수화물
47
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분