반찬보통
무청나물
삶은 무청을 된장과 들기름으로 무쳐낸 구수한 나물이에요. 부드럽고 향이 깊어 밥과 잘 어울려요.
준비 20분조리 15분4 인분
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만드는 법
- 1
무청을 먹기 좋은 길이로 썰고 물기를 짜요.
- 2
된장, 국간장, 마늘, 들기름을 넣어 먼저 무쳐요.
- 3
팬에 무청과 물을 넣고 중불에서 5분 익혀요.
- 4
들깨가루를 넣고 3분 더 볶듯 익혀요.
- 5
간을 맞춘 뒤 불을 끄고 식혀 담아요.
꿀팁
삶은 무청은 찬물에 헹궈 쓴맛을 줄이세요.
들기름은 마지막에 조금 더 넣으면 향이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
85
kcal
단백질
3
g
탄수화물
7
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분