양식어려움
파스티치오
그리스식 오븐 파스타로, 향신 소고기 소스와 파스타 위에 베샤멜을 두껍게 올려 구워요. 라자냐와 비슷하지만 계피 향과 크리미한 층이 특징이에요.
준비 30분조리 40분4 인분
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만드는 법
- 1
파스타를 알단테로 삶아 물기를 빼고 준비해요.
- 2
팬에 양파와 다진 소고기를 볶고 토마토소스와 계피를 넣어 12분 졸여요.
- 3
냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 볶아 루를 만든 뒤 우유를 나눠 넣어 베샤멜을 만들어요.
- 4
오븐 용기에 파스타-고기소스-베샤멜 순으로 층을 만들고 치즈를 뿌려요.
- 5
190도 오븐에서 30분 구운 뒤 10분 식혀 썰어 내요.
꿀팁
베샤멜 농도는 떠서 떨어질 정도로 맞추면 좋아요.
계피는 많이 넣지 말고 은은하게 향만 내세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
780
kcal
단백질
36
g
탄수화물
63
g
지방
41
g
재료 조절
2인분
→
인분