찌개보통
선지해장찌개
2인분 선지해장찌개, 자동 스케일로 진한 맛과 간을 안정적으로 맞춰요.
준비 20분조리 25분2 인분
선지해장찌개해장음식진한국물찌개우거지찌개2인분요리자동스케일
만드는 법
- 1
선지는 찬물에 10분 담가 핏물을 빼고 큼직하게 썰어요.
- 2
우거지는 먹기 좋게 썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 준비해요.
- 3
냄비에 소고기육수와 우거지를 넣고 8분 끓여 깊은 맛을 내요.
- 4
콩나물, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장을 넣고 6분 더 끓여요.
- 5
선지를 넣고 약불에서 6분 조심히 끓여 부서짐을 막아요.
- 6
대파와 후추를 넣고 1분 끓인 뒤 불을 끄고 바로 내요.
꿀팁
선지는 강불에 오래 끓이면 퍼지니 약불로 마무리하세요.
콩나물은 뚜껑을 열고 끓이면 비린 향을 줄일 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
318
kcal
단백질
27
g
탄수화물
12
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분
