국/탕쉬움
소고기버섯국
담백한 소고기버섯국 4인분, 자동 계량으로 국물 밸런스를 손쉽게 맞춰요
준비 18분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 무는 나박썰기해요.
- 2
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 2분 볶아 고소한 향을 내요.
- 3
무와 물을 넣고 끓으면 중약불로 줄여 15분 끓여요.
- 4
양송이버섯과 다진 마늘, 국간장을 넣고 10분 더 끓여요.
- 5
팽이버섯과 대파를 넣어 3분만 더 끓여 식감을 살려요.
- 6
부족한 간을 맞춘 뒤 바로 그릇에 담아 따뜻하게 즐겨요.
꿀팁
소고기를 먼저 볶으면 국물에 깊은 풍미가 생겨요.
팽이버섯은 마지막에 넣어야 아삭한 식감이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
245
kcal
단백질
21
g
탄수화물
9
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
