소떡소떡구이
한눈에 보기
- 총 시간
- 29분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 4 인분
- 재료
- 10
요리 소개
떡과 비엔나소시지를 번갈아 꽂은 꼬치에, 케첩을 고추장보다 많이 넣은 양념을 발라 맵기보다 달고 새콤합니다.
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양념은 꼬치가 거의 익었을 때 바르고, 통깨를 뿌려 냅니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
떡이 단단하면 미지근한 물에 10분 불리고 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
표면 물기를 닦아야 팬에서 덜 튑니다.
- 2
떡 300g과 비엔나소시지 300g을 8개 꼬치에 번갈아 꽂습니다.
너무 빽빽하면 익는 면이 줄어듭니다.
- 3
고추장 2큰술, 케첩 3큰술, 간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진 마늘 1작은술을 고루 섞어 둡니다.
- 4
팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 예열합니다.
꼬치를 올려 굴리며 6~7분, 떡이 말랑하고 겉이 노릇할 때까지 굽습니다.
- 5
불을 중약불로 낮추고 소스를 얇게 바릅니다.
2~3분 더 굴려가며 윤기가 돌고 끈적하게 붙을 때까지 코팅합니다.
- 6
접시에 옮긴 뒤 남은 소스를 가볍게 덧바르고 통깨 1작은술을 뿌립니다.
떡이 식기 전에 따뜻할 때 냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
소스를 처음부터 넣으면 탈 수 있어 마지막에 바릅니다.
에어프라이어 사용 시 180도에서 8분 후 소스 바르고 3분 더 조리합니다.