구이보통
닭다리 간장구이
짭짤달콤 닭다리 간장구이 4인분, 자동 계량으로 쉽게 조리
준비 20분조리 30분4 인분
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만드는 법
- 1
닭다리살의 두꺼운 부분에 칼집을 내 익힘을 맞춥니다.
- 2
간장, 올리고당, 마늘, 맛술, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3
닭에 양념을 버무려 15분 재웁니다.
- 4
팬을 중불로 달군 뒤 닭을 껍질 쪽부터 굽습니다.
- 5
뚜껑을 덮어 10분 익히고 뒤집어 8~10분 더 익힙니다.
- 6
남은 양념을 발라 윤기 나게 졸인 뒤 깨를 뿌립니다.
꿀팁
팬에 닭을 너무 많이 올리면 수분이 차서 바삭함이 줄어듭니다.
내부 온도 75도 이상이면 안전하게 익은 상태입니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
470
kcal
단백질
35
g
탄수화물
10
g
지방
31
g
재료 조절
2인분
→
인분
