샐러드쉬움
쑥갓두부 유자샐러드
2인분 향긋한 쑥갓두부샐러드, 분량 자동조절로 실패 없이 완성해요.
준비 15분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
두부는 키친타월로 물기를 눌러 제거한 뒤 1.5cm 큐브로 썰어주세요.
- 2
팬을 중불로 달궈 두부를 노릇하게 6~8분 굽고 식혀주세요.
- 3
쑥갓은 줄기 끝을 다듬고 5cm 길이로 자르며, 오이는 반달, 양파는 얇게 채 썹니다.
- 4
볼에 유자청, 간장, 레몬즙, 참기름을 섞어 산뜻한 드레싱을 만드세요.
- 5
큰 볼에 채소와 두부를 넣고 드레싱을 부어 가볍게 버무립니다.
- 6
통깨를 뿌려 바로 내면 향과 식감이 가장 좋습니다.
꿀팁
양파를 찬물에 5분 담그면 매운맛이 줄어들어요.
두부를 너무 자주 뒤집지 않아야 바삭한 면이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
220
kcal
단백질
13
g
탄수화물
10
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분