국/탕보통
우거지소고기국
4인분 우거지소고기국, 자동 스케일링으로 양 조절이 쉬워요.
준비 20분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
우거지는 물기를 꼭 짜고 5cm 길이로 썹니다.
- 2
볼에 우거지, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들기름을 넣고 먼저 무칩니다.
- 3
냄비에 쇠고기를 넣고 2분 볶아 표면을 익힌 뒤 물을 붓고 끓입니다.
- 4
끓기 시작하면 양념한 우거지를 넣고 중약불에서 25분 끓입니다.
- 5
국간장으로 간을 맞추고 대파를 넣어 2분 더 끓여 완성합니다.
꿀팁
우거지를 먼저 양념하면 풋내가 줄고 감칠맛이 좋아집니다.
쇠고기는 양지나 사태를 쓰면 오래 끓여도 질기지 않습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
235
kcal
단백질
22
g
탄수화물
8
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분
