국/탕보통
육개장
질긴 소고기 양지를 삶아 결대로 찢고 고사리, 숙주, 파와 함께 고추기름 넣은 얼큰한 국물에 끓인 소고기 채소 탕.
준비 20분조리 90분4 인분
육개장소고기 국얼큰한 탕
만드는 법
- 1
양지를 찬물에 담가 핏물을 30분 제거한 뒤 물에 삶아 육수를 낸다.
- 2
고기를 건져 결대로 길게 찢는다.
- 3
찢은 고기에 고춧가루, 국간장, 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 무친다.
- 4
육수에 양념한 고기, 고사리, 숙주, 파를 넣고 30분 끓인다.
- 5
소금으로 간을 맞추고 그릇에 담아 낸다.
영양정보 (1인분)
칼로리
280
kcal
단백질
26
g
탄수화물
8
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
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인분
