만드는 법

1. 1

   아귀는 소금물에 가볍게 씻어 물기를 빼고, 콩나물은 깨끗이 헹궈 준비해 주세요.

2. 2

   볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 마늘을 섞어 양념장을 만드세요.

3. 3

   넓은 팬에 기름을 두르고 아귀를 센 불에서 겉면만 빠르게 익혀 주세요.

4. 4

   양념장과 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 6~7분 강불로 익히세요.

5. 5

   대파와 미나리를 넣고 뒤섞은 뒤, 전분물을 넣어 농도를 맞춰 주세요.

6. 6

   양념이 생선과 채소에 고르게 배면 불을 끄고 바로 담아내세요.

꿀팁

영양정보 (1인분)