찜보통
오징어찜
오징어를 채소와 함께 매콤한 양념에 촉촉하게 쪄낸 해산물 찜입니다. 쫄깃한 식감과 칼칼한 맛이 잘 어울립니다.
준비 18분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
오징어는 손질해 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 2
양파와 대파도 굵게 썰어 준비합니다.
- 3
고춧가루, 고추장, 간장, 마늘, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 4
냄비에 채소와 오징어를 넣고 양념을 고루 끼얹습니다.
- 5
강불 3분, 중불 6분 익히고 마지막에 한 번만 크게 섞습니다.
꿀팁
오징어는 오래 익히면 질겨지니 총 10분 안팎으로 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
235
kcal
단백질
31
g
탄수화물
12
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분