볶음보통
갈치 양념조림
2인분 갈치조림을 자동 계량으로 맞춰 칼칼한 양념을 완성해요.
준비 15분조리 22분2 인분
갈치조림양념조림생선요리매운한식2인분레시피자동계량
만드는 법
- 1
갈치는 토막 내어 소금물에 5분 담갔다가 물기를 닦아요.
- 2
무는 두껍게 썰고 양파와 청양고추는 굵게 썰어요.
- 3
냄비에 무와 물을 넣고 7분 끓여 바닥을 먼저 만들어요.
- 4
간장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 설탕을 섞어 조림 양념을 만들어요.
- 5
무 위에 갈치와 양파를 올린 뒤 양념을 붓고 중불로 10분 조려요.
- 6
청양고추를 넣고 국물을 끼얹으며 4~5분 더 조려 마무리해요.
꿀팁
갈치를 자주 뒤집으면 부서지니 국물만 끼얹어 익히세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
31
g
탄수화물
13
g
지방
28
g
재료 조절
2인분
→
인분
