찜보통
배추찜
배춧잎에 고기소를 감아 쪄내는 담백한 찜 요리예요. 촉촉한 식감과 순한 감칠맛으로 부담 없이 먹기 좋아요.
준비 30분조리 22분4 인분
배추찜배추말이찜담백한 한식찜 반찬두부고기요리집밥 레시피
만드는 법
- 1
배추잎은 끓는 물에 30초 데쳐 부드럽게 만들어요.
- 2
돼지고기, 으깬 두부, 다진 양파, 간장, 마늘, 참기름을 섞어요.
- 3
배추잎에 소를 올려 단단히 말아요.
- 4
냄비에 돌돌 만 배추를 담고 물을 부어요.
- 5
뚜껑 덮어 중불에서 15분 찌듯 익혀요.
꿀팁
배추 줄기 두꺼운 부분은 칼등으로 눌러 펴면 잘 말려요.
남은 육수에 전분을 풀어 소스로 써도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
19
g
탄수화물
12
g
지방
20
g
재료 조절
2인분
→
인분