아시안보통
보룩락
보룩락은 소고기를 진한 소스에 재워 센 불에 빠르게 볶는 베트남식 큐브 스테이크예요. 짭짤달콤한 풍미와 라임 소금의 산미가 조화로워요.
준비 25분조리 10분2 인분
보룩락베트남 소고기 볶음쉐이킹 비프큐브 스테이크베트남 가정식
만드는 법
- 1
소고기는 2.5cm 큐브로 썰어 굴소스, 간장, 설탕, 마늘에 20분 재워요.
- 2
양파는 굵게 썰고 팬을 강불로 충분히 달궈요.
- 3
기름을 두른 뒤 양파를 30초 볶아 향을 내고 꺼내 둬요.
- 4
버터를 넣고 소고기를 한 번에 넣어 팬을 흔들며 2~3분 강하게 볶아요.
- 5
양파를 다시 넣어 30초 섞고 불을 끈 뒤 라임즙을 살짝 뿌려요.
꿀팁
팬이 충분히 뜨겁지 않으면 육즙 대신 물이 나와요.
너무 오래 익히면 질겨지니 빠르게 조리하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
38
g
탄수화물
10
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
→
인분