반찬쉬움
부추무침
부추무침은 부추의 맛을 살린 양념에 가볍게 버무려 재료의 식감을 살린 반찬이에요. 상큼하거나 고소한 맛이 살아 있어 곁들이기 좋아요.
준비 12분조리 3분2 인분
부추무침초간단반찬매콤새콤한식반찬2인분 레시피
만드는 법
- 1
부추는 5cm 길이로 썰고 흐르는 물에 가볍게 씻어 물기를 빼요.
- 2
볼에 고춧가루, 간장, 식초, 설탕, 마늘을 넣어 양념을 만들어요.
- 3
부추를 넣고 손으로 20초 정도 가볍게 버무려요.
- 4
참기름과 통깨를 넣고 한 번 더 빠르게 섞어요.
- 5
바로 내거나 5분 두어 양념이 배면 더 맛있어요.
꿀팁
오래 버무리면 숨이 죽으니 짧게 무치세요.
매운맛을 줄이려면 고춧가루를 2/3로 줄이세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
74
kcal
단백질
3
g
탄수화물
8
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분
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