매콤마요유부포켓

유부초밥용 유부 12장은 봉지에서 꺼내 조림 국물을 가볍게 털고 찢어진 곳을 확인합니다.

밥 360g은 김이 빠진 미지근한 상태로 준비합니다.

참치캔 120g은 체에 밭쳐 기름을 충분히 뺍니다.

단무지 50g과 오이 50g은 밥알 크기로 잘게 다져 물기가 많지 않게 합니다.

작은 볼에 마요네즈 3큰술과 고추장 1큰술을 먼저 풀어 덩어리 없이 섞습니다.

색이 균일해질 때까지 저어 매운맛이 한곳에 몰리지 않게 합니다.

미지근한 밥에 참기름 1작은술과 통깨 1작은술을 넣고 주걱으로 가릅니다.

밥알이 으깨지지 않게 섞어 고소한 밑맛을 고르게 합니다.

밥에 참치, 단무지, 오이를 넣고 한 번 섞은 뒤 매콤마요를 나누어 넣습니다.

전체가 촉촉하게 뭉치되 질척하지 않을 때까지 버무립니다.

유부 입구를 손끝으로 천천히 벌리고 속을 12등분해 채웁니다.

모서리까지 눌러 넣되 찢어지지 않게 하고, 바로 내거나 5분 냉장해 제공합니다.