국/탕쉬움
청각두부국
2인분 청각두부국, 간단 조리와 분량 자동 스케일 제공
준비 10분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
염장 청각은 찬물에 5분 담가 염분을 빼고 3cm로 잘라요.
- 2
두부는 깍둑썰기하고 양파는 얇게 채 썰어요.
- 3
냄비에 들기름을 두르고 양파와 마늘을 1분 볶아 향을 내요.
- 4
물을 붓고 끓으면 청각을 넣어 4분간 끓여요.
- 5
두부를 넣고 참치액과 국간장으로 간한 뒤 3분 더 끓여요.
- 6
간을 확인해 필요하면 물이나 간장을 소량 조절해 마무리해요.
꿀팁
청각은 너무 오래 삶으면 향이 약해져 짧게 끓이세요.
참치액이 없으면 멸치액젓 2/3 양으로 대체할 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
140
kcal
단백질
11
g
탄수화물
7
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
