양식어려움
콘월 패스티
고기와 감자, 루타바가를 넣어 반달 모양으로 구운 영국식 파이입니다. 속재료의 육즙이 반죽 안에서 응축됩니다.
준비 30분조리 45분4 인분
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만드는 법
- 1
밀가루와 버터, 소금, 물 약간을 섞어 반죽하고 냉장 휴지합니다.
- 2
소고기와 채소를 작은 큐브로 썰어 소금, 후추로 간합니다.
- 3
반죽을 원형으로 밀고 한쪽에 속재료를 올립니다.
- 4
반으로 접어 가장자리를 꼬집어 봉하고 달걀물을 바릅니다.
- 5
200도 오븐에서 40~45분 구워 속까지 익힙니다.
꿀팁
재료를 너무 크게 썰면 속이 덜 익을 수 있습니다.
봉합부를 단단히 꼬집어야 육즙이 새지 않습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
640
kcal
단백질
24
g
탄수화물
54
g
지방
36
g
재료 조절
2인분
→
인분