만드는 법

1. 1

   오븐을 190도로 예열하고 버섯과 마늘을 얇게 썰어요.

2. 2

   팬에 버터 일부를 녹여 버섯을 센 불에 볶아 수분을 날리고 소금으로 간해요.

3. 3

   냄비에 남은 버터와 밀가루로 루를 만든 뒤 우유를 나눠 넣어 베샤멜을 만들어요.

4. 4

   들깨가루와 다진 마늘을 베샤멜에 넣고 3분 약불로 끓여 고소한 소스를 완성해요.

5. 5

   팬 또는 삶은 라자냐 면, 소스, 버섯, 모차렐라 순서로 3겹 이상 반복해 쌓아요.

6. 6

   맨 위에 소스와 파르미지아노를 올리고 호일을 덮어 25분 굽고, 벗겨 10분 더 구워요.

7. 7

   꺼낸 뒤 10분 휴지해 결착시킨 다음 썰어 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)