국/탕쉬움
버섯들깨탕
고소한 버섯들깨탕 4인분, 자동 스케일로 농도와 간을 안정적으로 맞춰요
준비 20분조리 30분4 인분
버섯들깨탕들깨탕버섯국고소한국채식국자동스케일
만드는 법
- 1
버섯은 결대로 찢거나 슬라이스하고, 두부는 큼직하게 깍둑썰기해요.
- 2
냄비에 물과 양파를 넣고 8분 끓여 기본 채수를 만들어요.
- 3
버섯과 다진 마늘을 넣고 중불에서 10분간 끓여 향을 내요.
- 4
국간장으로 간을 맞추고 두부를 넣어 5분 더 끓여요.
- 5
들깨가루를 조금씩 풀어 넣고 3분간 저어가며 농도를 맞춰요.
- 6
불을 끄고 2분 뜸 들인 뒤 그릇에 담아 내요.
꿀팁
들깨가루는 한 번에 넣지 말고 나눠 넣어야 뭉치지 않아요.
버섯 종류를 2가지 이상 섞으면 감칠맛이 더 좋아져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
220
kcal
단백질
12
g
탄수화물
14
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
