만드는 법

1. 1

   버섯은 도톰하게 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다.

2. 2

   끓는 소금물에 링귀니를 알단테로 삶고 면수 1컵을 남깁니다.

3. 3

   팬에 올리브오일과 버터를 녹인 뒤 마늘을 30초 볶아 향을 냅니다.

4. 4

   버섯을 넣어 수분이 날아가고 가장자리가 노릇해질 때까지 볶습니다.

5. 5

   된장을 면수 3큰술에 풀어 팬에 넣고 고르게 섞어 소스를 만듭니다.

6. 6

   삶은 면을 넣고 면수로 농도를 맞추며 1~2분 버무립니다.

7. 7

   후추와 대파를 넣어 마무리하고 치즈를 뿌려 냅니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)