밥/죽보통
참나물버섯솥밥
4인분 기준 향긋한 솥밥 레시피, 인원수별 자동 계량 지원
준비 20분조리 30분4 인분
참나물솥밥버섯솥밥제철솥밥한식솥밥향긋한밥건강한집밥
만드는 법
- 1
쌀은 3~4번 씻어 30분 불린 뒤 체에 10분 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 2
참나물은 4cm 길이로 썰고, 버섯은 먹기 좋게 찢거나 슬라이스합니다.
- 3
솥에 참기름을 두르고 마늘을 20초 볶은 뒤 버섯을 넣어 소금 약간으로 2분 볶습니다.
- 4
불린 쌀을 넣어 1분간 볶아 코팅하고, 다시마 육수와 국간장을 넣어 고르게 섞습니다.
- 5
센 불에서 끓어오르면 약불로 줄여 13분 익히고, 참나물을 올려 3분 더 뜸 들입니다.
- 6
불을 끄고 5분 뜸을 들인 뒤 아래위로 가볍게 섞어 그릇에 담습니다.
꿀팁
버섯 수분이 많으면 먼저 충분히 볶아야 밥알이 질어지지 않아요.
참나물은 마지막에 넣어야 향과 색이 살아나요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
10
g
탄수화물
74
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
