만드는 법

1. 1

   항정살은 1cm 두께로 썰고 대파는 5cm 길이로 굵게 썰어 준비해요.

2. 2

   볼에 간장, 맛술, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만들어요.

3. 3

   고기에 양념장 2/3를 넣어 15분 재운 뒤, 남은 양념은 굽는 중 덧발라요.

4. 4

   중강불 팬이나 그릴을 달군 뒤 고기를 펼쳐 3~4분씩 앞뒤로 굽고 대파를 함께 구워요.

5. 5

   마무리로 남은 양념을 살짝 발라 1분 더 구워 윤기를 내고 바로 담아내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)