아시안쉬움
산라탕
식초의 산미와 후추의 매운맛이 어우러진 중국식 걸쭉한 수프예요. 두부와 버섯, 달걀이 들어가 깊은 감칠맛을 내요.
준비 15분조리 20분4 인분
산라탕중국수프새콤매콤국물두부버섯수프중화요리
만드는 법
- 1
육수를 끓이고 버섯과 두부를 넣어 5분간 끓여요.
- 2
식초와 후추를 넣어 산미와 매운맛을 맞춰요.
- 3
전분물을 조금씩 넣어 농도를 조절해요.
- 4
달걀물을 가늘게 부어 저으며 달걀 실을 만들어요.
- 5
간을 확인한 뒤 뜨겁게 담아 내요.
꿀팁
식초는 불을 줄인 뒤 넣어야 향이 날아가지 않아요.
전분물은 한 번에 넣지 말고 나눠 넣으세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
140
kcal
단백질
10
g
탄수화물
9
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분