국/탕보통
전복무국
2인분 전복무국, 자동 스케일링으로 감칠맛 맑은국을 정확히 끓여요.
준비 20분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
전복은 솔로 껍데기를 문질러 씻고 살과 내장을 분리해 얇게 썰어요.
- 2
무는 얇게 나박썰기하고 대파는 송송 썰어요.
- 3
냄비에 물과 다시마를 넣고 약불에서 8분 끓인 뒤 다시마는 건져요.
- 4
다른 냄비에 참기름을 두르고 전복 내장과 무를 2분 볶아 풍미를 내요.
- 5
우린 육수와 전복 살, 다진 마늘을 넣고 중불에서 12분 끓여요.
- 6
국간장과 소금으로 간을 맞추고 대파를 넣어 1분 더 끓여 마무리해요.
꿀팁
전복은 오래 끓이면 질겨지니 살은 중간 이후에 넣으세요.
다시마는 10분 이상 끓이지 않아야 쓴맛이 나지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
19
g
탄수화물
9
g
지방
10
g
재료 조절
2인분
→
인분
