볶음보통
조기 조림
조기를 양념장에 졸여 만드는 담백한 조림 요리예요. 짭짤한 양념이 조기살에 스며 밥반찬으로 좋아요.
준비 15분조리 22분2 인분
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만드는 법
- 1
조기는 비늘과 내장을 정리한 뒤 깨끗이 씻어요.
- 2
무를 두껍게 썰어 냄비에 깔아요.
- 3
간장, 고춧가루, 마늘, 물을 섞은 양념 국물을 부어요.
- 4
조기와 양파를 올리고 중약불에서 15분 졸여요.
- 5
청양고추를 넣고 3~4분 더 졸여 완성해요.
꿀팁
조기는 소금간이 되어 있는 경우가 있어 간장 양을 조절하세요.
무가 충분히 익어야 국물 맛이 깊어져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
32
g
탄수화물
14
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분
