김치/절임쉬움
깻잎장아찌
깻잎을 간장 절임장에 담가 만든 저장 반찬이에요. 향긋하고 짭짤해 밥과 곁들이기 좋습니다.
준비 20분조리 10분4 인분
깻잎장아찌간장깻잎저장반찬밥반찬장아찌만들기향긋한반찬
만드는 법
- 1
깻잎은 깨끗이 씻어 완전히 말립니다.
- 2
마늘은 편으로 썰고 고추는 얇게 썹니다.
- 3
간장, 물, 식초, 설탕을 끓여 절임장을 만듭니다.
- 4
병에 깻잎을 켜켜이 담고 중간중간 마늘과 고추를 넣습니다.
- 5
뜨거운 절임장을 부어 식힌 뒤 냉장 2일 숙성합니다.
꿀팁
깻잎 물기를 완전히 제거해야 오래 보관됩니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
57
kcal
단백질
2
g
탄수화물
10
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분