아시안보통
룸피앙 상하이
다진 고기와 채소를 얇은 래퍼에 말아 바삭하게 튀긴 필리핀식 스프링롤이에요. 한입 크기로 잘라 파티 음식이나 간식으로 자주 먹습니다.
준비 30분조리 15분4 인분
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만드는 법
- 1
당근, 양파, 대파를 잘게 다집니다.
- 2
다진 돼지고기와 채소, 간장, 후추를 고루 섞어 소를 만듭니다.
- 3
래퍼에 소를 길게 올리고 단단히 말아 끝을 물로 붙여요.
- 4
160도 기름에서 1차로 익히고, 180도에서 다시 짧게 튀겨 바삭하게 해요.
- 5
기름을 빼고 먹기 좋게 반으로 잘라 냅니다.
꿀팁
소를 너무 많이 넣으면 튀길 때 터질 수 있어요.
두 번 튀기면 식어도 바삭함이 오래가요.
영양정보 (1인분)
칼로리
450
kcal
단백질
19
g
탄수화물
24
g
지방
30
g
재료 조절
2인분
→
인분