양식보통
포테이토 오 그라탱
얇게 썬 감자를 크림과 치즈에 겹겹이 쌓아 구워내는 프랑스식 그라탱이에요. 부드러운 속과 노릇한 윗면이 조화로워요.
준비 20분조리 50분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 190도로 예열하고 베이킹 용기에 버터와 마늘을 문질러 향을 입혀요.
- 2
감자는 2~3mm 두께로 얇게 슬라이스해요.
- 3
생크림과 우유를 섞고 소금, 후추로 간해요.
- 4
용기에 감자-치즈-크림 혼합물을 반복해 층층이 쌓아요.
- 5
호일을 덮고 35분 굽고, 호일을 제거해 15분 더 구워 윗면을 갈색으로 만들어요.
꿀팁
감자 두께를 일정하게 맞춰야 익힘이 균일해요.
굽고 10분 두면 잘 썰려요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
16
g
탄수화물
35
g
지방
35
g
재료 조절
2인분
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인분