찜쉬움
새송이메추리알조림
2인분 버섯조림, 자동 스케일로 국물 농도를 손쉽게 조절해요.
준비 15분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
새송이버섯은 두께 1cm로 썰고 대파는 송송 썰어요.
- 2
냄비에 간장, 물, 다진 마늘, 후추를 넣고 끓여요.
- 3
버섯을 넣어 중불에서 8분 조려 수분이 배어나오게 해요.
- 4
메추리알을 넣고 6분 더 졸여 양념이 배게 해요.
- 5
올리고당과 대파를 넣고 2분 더 끓여 윤기를 내요.
- 6
불을 끄고 참기름을 둘러 가볍게 섞어 완성해요.
꿀팁
버섯은 너무 얇게 썰면 식감이 줄어드니 1cm 이상이 좋아요.
메추리알은 마지막 10분 이내에 넣어야 질겨지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
236
kcal
단백질
13
g
탄수화물
16
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분