면보통
시래기된장칼국수
2인분 시래기된장칼국수, 자동 계량 스케일로 간편하게 맞춰요.
준비 20분조리 25분2 인분
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만드는 법
- 1
시래기는 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 4cm 길이로 썰어요.
- 2
냄비에 육수와 된장을 넣고 완전히 풀어 중불에서 끓여요.
- 3
시래기, 양파, 애호박, 다진 마늘을 넣고 8분간 끓여 채소 단맛을 우려요.
- 4
칼국수면을 넣고 서로 달라붙지 않게 저어가며 5~6분 삶아요.
- 5
국간장으로 간을 맞추고 들깻가루를 풀어 1분 더 끓여요.
- 6
불을 끄고 대파를 올린 뒤 2분 뜸 들여 향을 정리해요.
꿀팁
시래기 질긴 줄기는 먼저 2~3분 더 끓이면 식감이 부드러워져요.
된장은 제품마다 염도가 달라 국간장은 마지막에 나눠 넣어 조절하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
520
kcal
단백질
20
g
탄수화물
82
g
지방
13
g
재료 조절
2인분
→
인분