아시안보통
에비칠리
탱글한 새우를 매콤달콤한 칠리소스에 버무린 일식 중화 요리예요. 소스가 윤기 있게 감겨 식감과 풍미가 또렷해요.
준비 20분조리 12분2 인분
에비칠리새우칠리일본중화매콤달콤2인분레시피
만드는 법
- 1
새우는 손질 후 물기를 닦고 전분을 고루 묻힙니다.
- 2
팬에 기름을 두르고 새우를 앞뒤로 노릇하게 익힙니다.
- 3
다진 마늘, 생강, 대파를 넣고 향을 냅니다.
- 4
케첩, 칠리소스, 설탕, 식초, 물을 넣어 소스를 만듭니다.
- 5
소스가 끓으면 새우를 다시 넣고 2분간 버무립니다.
- 6
농도가 살짝 걸쭉해지면 불을 끄고 담아냅니다.
꿀팁
새우 물기를 잘 제거해야 바삭한 코팅이 살아나요.
케첩 비율을 높이면 아이들도 먹기 좋은 맛이 됩니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
31
g
탄수화물
32
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분