만드는 법

1. 1

   감자는 한입 크기로 깍둑썰기하고 찬물에 5분 담가 전분을 빼요.

2. 2

   꽈리고추는 꼭지를 떼고 이쑤시개로 1~2군데 구멍을 내요.

3. 3

   팬에 감자, 물, 간장, 마늘을 넣고 뚜껑 덮어 중불에서 12분 끓여요.

4. 4

   감자가 반쯤 익으면 꽈리고추를 넣고 6분 더 조려요.

5. 5

   국물이 자작해지면 올리고당을 넣고 2분간 윤기 나게 졸여요.

6. 6

   불을 끄고 참기름, 통깨를 넣어 가볍게 버무려 마무리해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)