만드는 법

1. 1

   건미역을 찬물에 10분 불린 뒤 깨끗이 헹구고 물기를 짜서 먹기 좋게 자릅니다.

2. 2

   끓는 물에 미역을 20초만 데친 뒤 바로 찬물에 헹궈 색과 식감을 살립니다.

3. 3

   오이는 채 썰고 양파는 아주 얇게 썬 뒤 찬물에 5분 담갔다가 건집니다.

4. 4

   볼에 국간장, 식초, 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞은 뒤 찬물을 부어 국물을 만듭니다.

5. 5

   미역, 오이, 양파를 국물에 넣어 10분간 냉장해 맛을 배게 한 뒤 그릇에 담고 통깨를 뿌립니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)