국/탕쉬움
냉이 북어국
봄 냉이와 북어로 끓인 2인분 제철국, 자동 계량으로 향과 간을 균형 있게.
준비 15분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
냉이는 뿌리의 흙을 제거해 깨끗이 씻고 4cm 길이로 자릅니다.
- 2
북어채는 찬물에 가볍게 헹궈 물기를 짠 뒤 준비합니다.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 북어채와 마늘을 1분 볶습니다.
- 4
물을 붓고 국간장을 넣어 10분 끓입니다.
- 5
두부를 넣고 5분 끓인 뒤 냉이를 넣어 2분만 더 끓입니다.
- 6
대파를 넣고 불을 끈 뒤 바로 그릇에 담습니다.
꿀팁
냉이는 오래 끓이면 향이 약해져 마지막에 넣는 게 좋아요.
북어를 볶을 때 불을 약하게 유지하면 탄내를 막을 수 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
190
kcal
단백질
20
g
탄수화물
7
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
