만드는 법

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   오리는 키친타월로 눌러 핏물과 수분을 제거해요.

2. 2

   고추장, 간장, 고춧가루, 마늘, 배즙, 참기름을 섞어 양념장을 만들어요.

3. 3

   오리와 채 썬 양파를 양념에 버무려 15분 재워요.

4. 4

   달군 팬이나 석쇠에 오리를 펼쳐 중강불로 굽기 시작해요.

5. 5

   자주 뒤집어가며 10~12분 익혀 기름이 빠지고 윤기가 나면 완성이에요.

6. 6

   깻잎을 곁들여 싸 먹도록 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)