찜보통
고추찜
고추에 다진 고기 반죽을 채워 찐 뒤 양념장을 곁들이는 매력적인 찜요리예요. 고추 향과 고기 감칠맛이 균형 있게 어우러져요.
준비 20분조리 15분3 인분
고추찜고추속채우기찐고추요리돼지고기반찬한식집밥
만드는 법
- 1
고추는 꼭지를 남기고 세로로 칼집 내 씨를 제거하세요.
- 2
다진 돼지고기, 으깬 두부, 마늘, 대파, 간장 1tbsp를 섞어 소를 만드세요.
- 3
고추 안쪽에 밀가루를 얇게 묻힌 뒤 소를 채워주세요.
- 4
찜기에 올려 중강불에서 12분 쪄 주세요.
- 5
남은 간장과 참기름을 섞어 찍어 먹을 소스를 준비하세요.
- 6
찐 고추를 한입 크기로 잘라 소스와 함께 내세요.
꿀팁
오이고추를 쓰면 맵지 않아 부담 없이 먹기 좋아요.
속재료에 두부를 넣으면 식감이 더 촉촉해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
255
kcal
단백질
18
g
탄수화물
9
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분